So wählen Sie Kräuter für Ihren Kräuter-Gemüsegarten

Wenn Sie sich entschieden haben, einen eigenen Küchenkräutergarten anzulegen, müssen Sie zunächst entscheiden, welche Kräuter darin angebaut werden sollen. Sobald Sie dies getan haben, können Sie mit der Erstellung Ihres Kräutergartenplans beginnen und sich Dinge wie Kräutergarten-Kits oder Kräutersamenkataloge ansehen. Um es Ihnen so einfach wie möglich zu machen, habe ich diesen Artikel geschrieben, um Ihnen die "Drei Dinge, die jeder Kräutergärtner wissen muss" beizubringen, bevor Sie Kräuterpflanzen oder Samen kaufen.

Wie viele verschiedene Kräutersorten möchten Sie in Ihrem Küchenkräutergarten pflanzen? Die meisten Menschen wählen beim Aufbau ihres Kräutergartens etwa 5 oder 6 Kräutersorten. Ein etablierter kleiner bis mittelgroßer Kräutergarten kann jedoch bis zu 20 bis 30 verschiedene Kräutersorten enthalten. Ich empfehle jedoch, dass Sie mit nur wenigen beginnen und die Anzahl der Kräuter erhöhen, wenn Sie Erfahrung sammeln.

Wenn Sie an einer bestimmten Kräutersorte interessiert sind (z. B. Knoblauch), stehen Ihnen zahlreiche Ressourcen zur Verfügung, mit denen Sie Ihr ausgewähltes Kraut erforschen und verstehen können, wie Sie es erfolgreich kultivieren können. Wenn Sie jedoch zu viel Zeit für Forschung aufwenden, wird Ihr Küchenkräutergarten nie eingerichtet. Dieser Artikel hilft Ihnen dabei, Ihre Forschungsaufgabe zu vereinfachen, indem er Sie über die verschiedenen Arten von Kräutern unterrichtet, die Sie in Ihrem Kräutergarten anbauen können, und gibt Ihnen einige Ideen, wie sie in und um Ihr Zuhause verwendet werden können.

1. Die Hauptkategorien der Kräuter

Kräuter können wie andere Pflanzen, mit denen Sie vertraut sind, in drei verschiedene Kategorien eingeteilt werden - Einjährige , Stauden und Zweijährige . Einjährige wie Basilikum, Koriander und sommerliche Bohnenkraut sterben, wenn der erste Frost eintrifft, und sie müssen daher jedes Jahr als Samen gepflanzt werden (oder als Pflanzen, wenn Sie in einem Kindergarten kaufen). Salbei und Winterbohnenkraut sind Stauden und können kältere Temperaturen überstehen. Sie werden Jahr für Jahr zurückkehren. Endlich gibt es die zweijährlichen Kräuter. Diese bilden ihre Blätter während der ersten Vegetationsperiode und blühen und säen dann während der zweiten Saison. Danach sterben sie.

2. Tipps zum Anbau von Kräutern in Ihrem Garten

Zweijährige Kräuter wie Angelika und Petersilie können im späten Frühjahr im Garten gesät werden. Bevor Sie Ihre Samen säen, müssen Sie zuerst den Boden vorbereiten, indem Sie ihn zersetzen, bis er eine feine Textur hat. Als nächstes machen Sie es sehr leicht nass und pflanzen Sie die Samen in flachen Reihen. Zum Schluss eine dünne Schicht Erde darüber streuen und festigen.

Einige Kräutersamen sind schwer zu säen, weil sie sehr fein sind. Das Geheimnis für eine gleichmäßige Aussaat besteht darin, sie mit sehr feinem trockenem Sand (wie Kinderspielsand) zu mischen. Streuen Sie die Sand-Samen-Mischung auf Ihr Saatbett und bedecken Sie sie dann wie oben beschrieben mit Erde. Ein weiterer guter Tipp ist, Ihr Kräutersamenbett mit nassem Sack, gewebtem Stoff oder saugfähigem Papier zu bedecken, um den Boden während der Keimzeit feucht zu halten.

3. Die verschiedenen Verwendungen von Kräutern

Kräuter werden oft in Kategorien eingeteilt, die beschreiben, wie sie am häufigsten verwendet werden. Küchenkräuter sind wahrscheinlich die beliebtesten für den Kräuter-Gemüsegarten. Sie können beim Kochen auf vielfältige Weise eingesetzt werden. Kräuter wie Knoblauch, Schnittlauch, Thymian, Salbei, Basilikum, Majoram und Herzhaftes haben starke Aromen. Sie werden häufig in verschiedenen Arten von Lebensmitteln verwendet, jedoch nur in geringen Mengen (aber das hängt natürlich von der individuellen Geschmackspräferenz ab).

Aromatische Kräuter werden für den Geruch ihrer Blüten oder Blätter angebaut. Aromatische Kräuter wie Minze, Liebstöckel und Rosmarin enthalten ätherische Öle, die in Parfums, Düften und Toilettenwasser verwendet werden können. Einige aromatische Kräuter wie Lavendel werden als vollständige Pflanzen verwendet. Sie werden getrocknet und in Musselinbeutel gefüllt und dann im ganzen Haus verwendet, um Bettwäsche und Kleidung zu riechen. Eine andere beliebte Verwendung dieser Kräuter ist die Herstellung von Potpourri, einer Mischung aus getrockneten, duftenden Kräutern, die in Häusern für aromatische Aromen verwendet wird. Sie können oft auf dekorative Holzschalen mit Potpourri stoßen, die Lavendel, Zitronenverbene, Majoran und Minze enthalten. Es gibt viele Kräuterkombinationen, aus denen Potpourri hergestellt werden kann. Wenn Sie dies ausprobieren möchten, werden Sie viel Spaß beim Zusammenstellen der Kräutermischungen haben.

Einige Kräuter werden auch verwendet, um die Gesundheit zu fördern und die Heilung zu unterstützen. Diese werden Heilkräuter genannt . Es gibt viele Geschichten und Beispiele, wie Kräuter für medizinische Zwecke verwendet wurden, einige davon stammen aus der Zeit der alten Ägypter.

Das gegenwärtige medizinische Wissen erkennt immer noch an, dass einige Kräuter der Gesundheit zuträglich sind, aber viele Behauptungen für Heilkräuter werden jetzt als überbewertet angesehen. Wenn Sie sich dafür entscheiden, Kräuter aus Ihrem Küchenkräutergarten für medizinische Zwecke zu verwenden, müssen Sie vorsichtig sein. Während viele Kräuter völlig harmlos sind, können andere (wie Hemlock) gefährlich sein, wenn sie gegessen werden.

Einige Kräuter werden nur wegen ihrer Schönheit angebaut; Sie werden Zierkräuter genannt . Diese Kräuter haben bunte Blüten und Blätter. Baldrian zum Beispiel hat purpurrote Blüten und Borretsch und Chicorée haben blaue Blüten.

Obwohl diese Kategorien nützlich sind, haben viele der Kräuter, die Sie in Ihrem Kräutergarten anbauen können, mehrere Verwendungszwecke. Zum Beispiel kann Minze zur Herstellung von Minztee oder zum Kochen verwendet werden. Es kann sogar im Garten zur Schädlingsbekämpfung eingesetzt werden!

Ich hoffe, dieser Artikel hat Ihnen einige Ideen gegeben, die Ihr Interesse an Kräutern wecken und es Ihnen ermöglichen, die Küchengartenkräuter auszuwählen, die für Sie am nützlichsten sind.

Weitere Informationen zur Auswahl Ihrer Gartenkräuter [http://www.herb-gardening-help.com/choosing-your-garden-herbs/] finden Sie auf der Website von Adam Gilpin. Auf seiner Website finden Sie zusätzliche Informationen und Bilder, die diesen Artikel ergänzen, sowie viele Ideen und Vorschläge zu allen Aspekten des Kräuteranbaus. Sie erfahren auch, wie Sie mit Kräutern unvergessliche Mahlzeiten zubereiten und Gesundheit und Wohlbefinden fördern können.

Share this post